NOTA COMPLETA. MARIO HERNÁNDEZ | Director Editorial | ENTREVISTA EXCLUSIVA Por la sobreexplotación de las plantas de maguey, los intereses políticos, y la existencia de una industria fragmentada, el sector mezcal no sólo está estancado, sino que ha quedado rebasado por un mercado cada vez más cauto y exigente en la llamada moda del mezcal. El subsecretario de Agricultura del Gobierno de la República, Miguel García Winder, reconoce que existen problemáticas internas y ext