Conoce los beneficios del mezcal y cuánto deberías consumir al día

El mezcal ha sido utilizado como medicina tradicional en los pueblos originarios, revela la autora del libro Herbolaria Oaxaqueña para la salud, Angela Méndez.

Según la investigadora, el mezcal no es sólo una de las bebidas más importantes de México sino que ha sido utilizado a lo largo de los años en todo el país como un remedio tradicional para el cuidado de la salud e incluso los curanderos tradicionales lo utilizaban para curar del “susto”.

Angela Méndez detalla en su obra que consumir mezcal en ayunas, puede bajar los niveles de azúcar, por eso no es recomendable tomarlo si es diabético.

Algunas comunidades se toman un mezcalito con jugo de limón para curar la gripe; además, al contener aldehídos y alcoholes, compuestos con función narcotizante, puede ayudar a relajar el cuerpo.

Entre los beneficios de tomar mezcal con moderación, enumera los siguientes:

1. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo

2. Ayuda a la circulación de la sangre

3. Si se toma antes de una comida elaborada con chile y grasas, ayuda a que no se sienta “pesado” el estómago

4. Es bueno para conciliar el sueño y evitar el insomnio

5. Algunas personas recomiendan aplicar la bebida en las encías para quitar el dolor, pues ayuda a adormecerlas.

¿Cuánto consumir al día?

Entre los amantes del mezcal existe un famoso dicho que dice “Para todo mal, mezcal; para todo bien, también… y si no hay remedio: litro y medio”, sin embargo, un estudio de la Universidad de Florida recomienda como máximo consumir un caballito de mezcal al día y disfrutar así una vida con alegría.

Xolo" - Tobalá Joven

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SE ME ANTOJÓ UN MEZCALITO