Editorial Enero - Febrero 2022

Apreciado lector:

Por una fuerte crisis dentro de nuestra compañía, en el 2021 no pudimos editar la revista MI MEZCALITO como lo hicimos en el 2019 y en el 2020.

Sin embargo, en este 2022, pese a los estragos y rezagos por el covid19, regresamos renovados y recargados para brindarte los mejores contenidos sobre la industria del mezcal.

Pero regresamos con un enfoque no sólo de mezcal, sino de reconocer la importancia, la cultura, la historia y la tradición de la planta de maguey, de los distintos agaves que se utilizan para elaborar bebidas espirituosas, los diferentes destilados mexicanos que tanto han conquistado los paladares alrededor del mundo.

Me refiero al sotol, a la bancanora, a la raicilla, al comiteco, al aguamiel, al pulque, al mismo tequila, sin duda la bebida mexicana líder en el mercado internacional y que en la columna del especialista José Luis Ocampo será tocada con mayor amplitud.

Me ha tocado platicar con decenas de productores amigos de diversos estados productores de mezcal en el país y el común denominador es que les fue muy mal, pero hay otros actores de la cadena que nos dan otra perspectiva.

El Sommelier Vicente Mendoza nos platica en su columna que él tuvo muchísima demanda de catas presenciales y virtuales de mezcal, al igual que un servidor. No todo es miel sobre hojuelas, pero en cada actor del sector mezcalero está el que tan bien o que tan mal nos va. Me atrevo a decir que la crisis no fue tan devastadora para todos, lo fue para quien no se adaptó al cambio, quien se conformó y se durmió en sus laureles.

Afirmo lo anterior porque las ventas en línea para nuestra plataforma se incrementaron hasta en un 200%, no para todas las marcas, pero sí para los mezcales que más difusión hicieron en sus redes sociales, para quienes pagaron campañas y para quienes difundieron que les podían comprar a través de nuestra plataforma mimezcalito.com, la cual por el momento se encuentra en actualización web.

En esta primera edición del 2022 les compartimos algunas entrevistas que tuvimos con empresarios que están aprovechando el henequén para la elaboración de diversos productos, no sólo destilados sino alternativas que demuestran cómo podemos aprovechar la totalidad de agave.

¡Que la disfruten!

Mario Hernández, Director Editorial