Se pierde competitividad en producción de mezcal
- Mariano Hernández
- 1 jun 2022
- 1 Min. de lectura
AGENCIA PERIODÍSTICA PERSONALIZADA
La Secretaria de Desarrollo y Fomento Económico (Sefodeco), Teodora Ramírez Vega, reveló que el estado de Guerrero perdió competitividad en la producción de Mezcal, ya que paso del segundo lugar que tenía a nivel nacional en el año 2017, pasó a la quita posición en la actualidad.
Añadió que la pandemia también fue una de las causas que generó que el estado se mantenga en el quinto lugar nacional pues la producción de este producto de maguey se suspendió.
La pandemia golpeó la actividad como a todas las que se desarrollan en Guerrero y perdimos competitividad y prueba de ello es que en el 2017, Guerrero era el segundo estado productor de mezcal y hoy es el quinto, pero vamos a reposicionar el mezcal guerrerense”, precisó.
Durante este festival del mezcal habrá muestra gastronómica donde participarán 15 restaurantes así como la venta de artesanías de las siete regiones del Estado.
La funcionaria estatal, dijo que Guerrero busca reposicionarse como un producto competitivo y se brindará a los productores la capacitación para la certificación para que puedan entrar a mercados formales y tener ingresos.
En ese sentido, dio a conocer que de acuerdo a datos que modificaron el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, en el estado hay 100 productores con 20 marcas y que en el 2021 envasaron 59 mil 650 litros de este producto que está certificado.
FUENTE ORIGINAL: EL SOL DE ACAPULCO
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