Por Mariano Mezcalier. Don León es un empresario social porque da empleó a personas pobres de la comunidad...

Por Mariano Mezcalier. Si no conoces a Don León Morales, un gran maestro mezcalero de tercera generación del distrito de Sola de Vega...

Guerrero perdió competitividad en la producción de Mezcal...

Por Ricardo Sánchez. Es indudable el crecimiento y auge que ha tenido esta bebida milenaria en los últimos años

José Luis Ocampo | Experto en mezcal Celebrado el 12 de Marzo del presente año al sur de la cd. de México en el exclusivo Club France...

Seguramente todos los adeptos al mezcal hemos escuchado alguna vez o inclusive probado el famoso Mezcal de Pechuga...

Agencia APP. Abelino Cohetero mencionó que su administración tiene como principal eje la transparencia

AGENCIA APP. El presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), Abelino Cohetero Villegas, tiene listos...

Infografía "Como se hace un mezcal"

Redacción MI Mezcalito. Mezcalario

Por Mario Hernández. Habrá que seguir muy de cerca los pasos del nuevo presidente Abelino Cohetero, quien de entrada ya dio una muestra...

Hoy son seis municipios los que producen y dan trabajo y forma de vida a un Estado en lucha por una forma de vida digna.

La idea de la compañía 100% Henequén no fue el proyecto inicial sino una idea de hacer algo propio...

Innumerables mujeres y asociaciones están incorporadas en la industria del mezcal..

La Biofábrica del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) se encuentra lista para duplicar su capacidad actual de producción...

¿Fue realmente la pandemia un obstáculo para el consumo y crecimiento de este preciado destilado?

En Yucatán, sólo existen un par de compañías que siguen produciendo licores a base de la planta del henequén y mimezcalito platicó con...

Infografía de los estados con Denominación de Origen Mezcal en México...

Ajuste de grado. Procedimiento a través del cual el mezcal se ajusta al % de Alc. Vol. que se requiera según el tipo, clase o categoría...

Por una fuerte crisis dentro de nuestra compañía, en el 2021 no pudimos editar la revista MI MEZCALITO como lo hicimos en el 2019 y en el 20